Sve je počelo kada je Luigi Lavazza otvorio prvu Lavaza prodavnicu u Torinu davne 1895. godine. Eksperimentisao je sa mešanjem kafa različitog porekla i vrsta da bi stvorio savršen blend za svoje kupce. Tako je nastao do danas prepoznatljiv Lavaza blend. Lavaza kafe koje danas pijemo su rezultat njegove ideje kombinovanja kafa iz različitih delova sveta.

Godine marljivog rada, ljubavi i zalaganja svakog člana Lavaza porodice su dovele ovu malu porodičnu pržionicu na mesto na kome je danas. Lavazza je jedan od vodećih svetskih proizvođača i prerađivača kafe.

„Omiljena italijanska kafa“,  16  od 20 miliona porodica koje kupuju kafu u Italiji bira Lavazzu.