Mlevena espresso kafa

    Prikazani svi od ukupno 10 rezultata

    Mlevena Espresso Kafa

    Dve najpoznatije vrste kafe su Arabika i Robusta.

    Arabika je kvalitetna mlevena espresso kafa koja se uzgaja na području Južne i Srednje Amerike i Afrike. Glavna karakteristika Arabike je intenzivna i prijatna aroma, ali i veća kiselost. U ukupnoj svetskoj proizvodnji je zastupljena sa 70-80%.

    Robusta je kafa jake i opore arome, koja se uzgaja na području Afrike i Azije (Indija, Indonezija, Vijetnam). Najčešće se koristi za pravljenje instant kafa i espreso mešavinama jer daje punoću ukusu. Napitak od čiste robuste bi bio opor i veoma gorak, bez arome. Ućešće u svetskoj proizvodnji je 20-25%.

    Procenat kofeina kod Robuste je do 2,8%, a kod Arabike je svega 1,5%.

    Mlevenjem zrna kafe se obezbeđuje lakša ekstrakcija pri pripremi napitka. Stepen finoće mlevenja je određen načinom pripreme napitka.

    Korpa
    Posetite narucikafu.rs na portalu ShopMania