Šoljice

    Prikazani svi od ukupno 6 rezultata

    Obično se misle da nije važno koju šoljicu koriste za kafu. Ali uz različite varijante kafa dolaze i odgovarajuće šoljice. Služenje espresa iz nepravilnih šoljica je neprihvatljivo. Barem u Italiji, to su sitnice koje razlikuju običan espreso od pravog italijanskog espresa.

    Perfektna aroma i temperatura napitka su pored kvalitetne mešavine i ispravnog aparata veoma bitne za savršen espreso. Samo šoljica od debelog i teškog porcelana može dobro da izoluje espreso i sačuva sve njegove karakteristike do trenutka konzumacije. Odnos širine, visine i debljine šoljica omogućava termičku stabilnost proizvoda. Takođe pravilna temperatura je jedan od odlučujućih faktora da se dobije fina i postojana krema.

    Debelo dno i zidovi šoljice dugo zadržavaju toplotu espresa. Iako je debela, njena težina mora biti ugodna za držanje. Ručkica ne sme da bude premala, kako bi se obezbedilo bezbedno držanje šoljice. Šoljica mora da bude stabilna i obično je u kompletu sa odgovarajućom tacnicom. Najčešće je bele boje sa sjajnom glazurom, jer tako odiše elegancijom,. Pre korišćenja šoljicu treba zagrejati. Profesionalni aparati imaju na vrhu grejače za šoljice. U kućnoj varijanti to se može izvesti parom sa kafe mašine ili vrućom vodom.

    Korpa
    Posetite narucikafu.rs na portalu ShopMania