Stiže nam leto, a sa njim i vreli dani koji traže osveženje u svakom gutljaju. Ako volite miris i energiju kafe, pravo je vreme da probate hladne varijante koje će vas rashladiti i napuniti pozitivnom energijom! Donosimo vam pet jednostavnih, a izuzetno ukusni osvežavajući letnji recepti s kafom – savršen izbor za jutarnju razbibrigu ili popodnevno uživanje na terasi.
Klasični grčki frappe
Sastojci:
- 2–3 ravne kašičice Nescafe instant kafe
- 2 čajne kašike šećera (ili po ukusu)
- 50 ml hladne vode
- 150 ml hladnog mleka ili vode
- Led u kockicama
Priprema
- U šejkeru ili čvrstoj tegli sjedinite instant kafu, šećer i 50 ml hladne vode.
- Snažno mućkajte 20–30 sekundi dok ne dobijete gustu, kremastu pjenu.
- Sipajte mleko (ili vodu) i dodajte nekoliko kockica leda. Nežno promešajte da se pena ne slegne.
- Poslužite sa debelom slamkom i uživajte u savršeno penastoj teksturi.
Hladni “Cold Brew” s bademovim mlekom
Sastojci
- 50 g grubo mlevene kafe (za cold brew)
- 500 ml hladne vode
- 100 ml bademovog ili drugog biljnog mleka
- Med ili sirup po želji
- Led
Priprema
- U staklenu posudu pomešajte kafu i hladnu vodu. Poklopite i ostavite u frižideru 12–18 sati.
- Procedite kroz fino sito ili gazu da uklonite talog.
- U čašu sa ledom sipajte 100 ml cold brew ekstrakta, pa dolijte bademovo mleko.
- Po želji zasladite medom ili sirupom, nežno promešajte i poslužite.
Kafa s kokosovim sladoledom
Sastojci
- 1 espresso (ili 50 ml jake, skuvane kafe)
- 3 kugle sladoleda od kokosa
- 100 ml kokosovog mleka
- Mrvice kokosa za dekoraciju
Priprema
- U visoku čašu rasporedite kugle kokosovog sladoleda.
- Prelijte toplim espresom – topli-kontrast stvara preukusan ukus.
- Dolijte hladno kokosovo mleko, pospite mrvicama i ukrasite listom nane.
- Poslužite odmah, pre nego što se sladoled potpuno otopi.
Iced latte s domaćim karamel sirupom
Sastojci
- 1 espresso ili 50 ml jake kafe
- 200 ml hladnog mleka
- 2 kašike domaćeg karamel sirupa (recept ispod)
- Led
Za karamel sirup
- 100 g šećera
- 50 ml vode
- 50 ml slatke pavlake
Priprema sirupa
- Šećer i vodu zagrejte u tiganju dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
- Skinite sa vatre i pažljivo umešajte pavlaku. Ostavite da se ohladi.
Priprema napitka
- U čašu stavite led i karamel sirup.
- Sipajte espresso, pa dolijte hladno mleko.
- Nežno promešajte da se sirup ravnomerno rasporedi.
- Po želji ukrasite penom od mleka i dodatnim karamel prelivom.
Espresso tonic s limunom
Sastojci
- 1 espresso
- 150 ml tonika
- Par kriški limuna ili limete
- Led
Priprema
- U čašu s ledom ulijte tonik i blago promešajte.
- Polako dolijte espresso – slojevi napitka će se lepo razdvojiti.
- Ukrasite kriškom limuna ili limete i poslužite uz slamku za dodatno mešanje po ukusu.
Saveti za savršeno letnje kafenisanje
- Kvalitetni sastojci: Koristite sveže mlevenu ili vrhunsku instant kafu za intenzivniju aromu.
- Bistar led: Pravite led od prokuvane vode za kristalno bistre napitke.
- Začini po želji: Dodajte prstohvat cimeta, muskatnog oraščića ili vanile u penu ili sirup.
- Slatko po ukusu: Eksperimentišite sa medom, kokosovim šećerom ili tropskim sirupima.
Isprobajte ove letnji osvežavajući recepti osvežite se uz omiljenu kafu na potpuno novi način. Posetite narucikafu.rs i pronađite savršene kafe za vaše ledene napitke – od jakih espresso mešavina do blagih aromatičnih varijanti. Uživajte u svakom gutljaju i podelite svoje letnje kafenisanje s nama!
Za više o espresso kapsulama, njihovim vrstama i brendovima, pogledajte ovaj vodič.
