Espresso kapsule su praktično rešenje za sve koji žele brz, konzistentan i punog ukusa espresso tipovi— bez vaganja, filtera i dugog čekanja. Pogledajmo ukratko kako su se pojavile, koje tipove susrećemo u ponudi i po čemu se vodeći brendovi razlikuju.
Od prvih prototipova do današnjih kapsula
- Rani eksperimenti (1970–1980.)
Platnene ili papirne “soft pod” kesice su u startu dale ideju o porcijama, ali nisu mogle dugo da sačuvaju aromu. - Nespresso revolucija (1986.)
Nestlé je lansirao prve aluminijumske kapsule i mašinu na 9 bara — savršeno zaptivanje i kremasta pena postali su standard. 
Širenje i diversifikacija (2000–2010.)
Po isteku prvih patenata, na scenu su stupili “third-party” proizvođači za OriginalLine, a pojavili su se i VertuoLine, Dolce Gusto…- Ekološki zaokret (poslednjih godina)
Danas sve češće vidimo biorazgradive kapsule i programe reciklaže aluminijuma, da bi i naš planet uživao u omiljenom espresu.
Širenje i diversifikacija (2000–2010.)Glavni tipovi kapsula
- Po materijalu
- Aluminijum – najbolja zaštita arome, idealan za duže čuvanje.
- Plastika (BPA-free) – povoljnije, često s unutrašnjim barijernim slojem.
- Biorazgradivi kompoziti – napravljeni od biljnih vlakana, mogu u kompost.
- Po sistemu
- Nespresso OriginalLine (Ø 37 mm) – klasične kapsule koje koristi ceo svet.
- Lavazza A Modo Mio – domaći sistem Lavazze, kapsule sa većom količinom kafe za punije espresso napitke
- Dolce Gusto – raznovrsnost od espressa do čaja i čokoladnih napitaka.
- IperEspresso (Illy) – specijalna dvostepena ekstrakcija za ekstra penastu kremu.
- Lavazza Espresso Point – profesionalni “pods” sistemi koji se često sreću u kancelarijama i sitnim ugostiteljskim objektima.
- Lavazza Blue – industrijski/distributerski sistem sa metalnim diskovima za veoma čist i brz protok vode.
- Illy / Mitaca MPS – kapsule za profesionalne aparate Illy i Mitaca, sa zlatnim filter-diskom za konstantno visok kvalitet.
Omiljeni brendovi i po čemu se izdvajaju
Na narucikafu.rs/shop/espresso-kapsule možeš da biraš između:
- Lavazza
- OriginalLine: Qualità Oro, Rossa, Tierra… – uravnotežene italijanske mešavine.
- Espresso Point: komercijalne kapsule, često u manjim aparatima.
- Blue: sistem za brzo posluživanje, idealan za ugostiteljstvo.
- Illy
- IperEspresso: Intenso, Arabica… – dvostepena kapsula za gustu kremu.
- MPS (Mitaca): profesionalni setovi kapsula sa zlatnim filter-diskom.
- Kimbo – Amalfi blend za Nespresso ili Dolce Gusto, sa južnjačkim karakterom.
- Hausbrandt – tradicionalni venecijanski brend, poznat po punim, kremastim mešavinama sa blagim notama lešnika i kakaa.
- Dimello, Jacobs, Segafredo i još dosta drugih – stalno osvežavamo ponudu.
Svaki brend ima svoj karakter: neki ističu voćne i cvetne note, drugi pune, čokoladne arome ili začinsku privlačnost. Eksperimentiši dok ne pronađeš svoj omiljeni!
Tehničke finese koje prave razliku
- Stepen prženja
- Light roast – naglašene voćne i cvetne arome.
- Medium roast – umerena kiselost i gorčina.
- Dark roast – puno telo i blaga gorčina, super uz mleko.
- Finoća mlevenja + pritisak
Espresso kapsule su već precizno mlevene (~250–300 µm) za 9 bara pritiska; sistem poput IperEspresso dodaje pred-shot fazu za još kremastiju pena. - Dizajn kapsule
Deblji zidovi, dodatni filteri ili višeslojna folija utiču na brzinu vode i raspodelu pritiska, a time i na telo i teksturu šoljice.
Espresso kapsule donose jednostavnost i dosledni tipovi u svaku šoljicu — od jutarnjeg buđenja do popodnevnog predaha. Istraži sve opcije na narucikafu.rs/shop, pronađi svoj omiljeni sistem i uživaj u svakom gutljaju!
Da li znaš zašto Julius Meinl objedinjuje Beč i Trst, otkrij u našem Kafenisanju No.22
