Leto donosi visoke temperature i želju za laganim, hladnim napicima. Ledeni čaj je jednostavan način da omiljene ukuse čaja pretvorite u pravo letnje osveženje.
Pripremili smo četiri jednostavna recepta za letnje čajeve – od klasičnog crnog čaja sa limunom do voćnih kombinacija, Rooibosa sa vanilom i zelenog čaja sa breskvom.
Ako želite da tokom leta uživate u domaćim osvežavajućim napicima, ledeni čaj je odličan izbor. U nastavku donosimo četiri jednostavna recepta koje lako možete pripremiti kod kuće.
Recept 1
Ledeni English Breakfast sa limunom i medom
Klasičan crni čaj, limun i malo meda daju jednostavan i osvežavajući napitak koji se lako priprema kod kuće.
Sastojci
- 1 kesica Eilles English Breakfast čaja
- 250 ml vode
- 1–2 kašičice meda
- 1–2 kriške svežeg limuna
- led
Priprema
- Zagrejte vodu i pripremite čaj prema uputstvu na pakovanju.
- Izvadite kesicu čaja.
- Dok je napitak još topao, dodajte med i dobro promešajte.
- Ostavite da se ohladi.
- Sipajte u čašu sa ledom i dodajte kriške limuna.
Savet: Ako želite intenzivniji ukus, napravite malo jači čaj, ali nemojte produžavati vreme stajanja kesice previše kako čaj ne bi postao gorak.
Recept 2
Voćni ledeni čaj sa Red Fruit Flash i Wild Berries
Za ljubitelje izraženijih voćnih aroma, kombinacija dva voćna čaja, svežih jagoda i bobičastog voća daje intenzivan i osvežavajući letnji napitak.
Sastojci
- 1 kesica Althaus Red Fruit Flash čaja
- 1 kesica Althaus Wild Berries čaja
- 300 ml vode
- 1–2 kašičice sirupa od agave, po ukusu
- sveže jagode
- bobičasto voće po želji
- led
Priprema
- Zagrejte vodu i dodajte obe kesice čaja.
- Ostavite da odstoje oko 5 minuta ili prema preporuci proizvođača.
- Izvadite kesice i dodajte sirup od agave.
- Ostavite napitak da se potpuno ohladi.
- Sipajte preko leda i dodajte jagode i drugo bobičasto voće.
Savet: Ovaj recept je odličan i za serviranje u većem bokalu kada želite da pripremite letnje osveženje za više osoba.
Recept 3
Hladni Rooibos Vanilla sa karamelom i cimetom
Rooibos sa vanilom prirodno ima topao i zaokružen aromatski profil. Kada mu dodate malo cimeta i karamele, dobijate zanimljiv hladni napitak koji podseća na lagani letnji desert.
Sastojci
- 1 kesica Althaus Rooibos Vanilla čaja
- 250 ml vode
- 1 štapić cimeta
- 1 kašika karamel sirupa
- led
Priprema
- Zagrejte vodu sa štapićem cimeta.
- Sklonite sa izvora toplote i dodajte Rooibos čaj.
- Ostavite da odstoji 6–7 minuta ili prema uputstvu na pakovanju.
- Izvadite kesicu, dodajte karamel sirup i promešajte.
- Ohladite napitak i poslužite preko leda.
Savet: Rooibos prirodno nema kofein, pa je ovaj recept dobar izbor i za večernje letnje osveženje.
Recept 4
Zeleni ledeni čaj sa breskvom i đumbirom
Zeleni čaj, sveža breskva i malo đumbira daju laganu i aromatičnu kombinaciju koja je odlična za tople dane.
Sastojci
- 1 kesica Althaus Sencha Senpay zelenog čaja
- 300 ml vode
- 1 sveža breskva, isečena na tanke kriške
- 1–2 tanke kriške svežeg đumbira
- med ili sirup od agave po ukusu
- led
Priprema
- Zagrejte vodu, ali nemojte dugo kuvati zeleni čaj na previsokoj temperaturi.
- Dodajte kesicu zelenog čaja i kriške đumbira.
- Ostavite da odstoji prema preporučenom vremenu na pakovanju, a zatim uklonite čaj i đumbir.
- Po želji dodajte malo meda ili agave.
- Dodajte kriške breskve i ostavite da se napitak ohladi.
- Poslužite sa dosta leda.
Savet: Kod zelenog čaja je posebno važno da ga ne ostavite predugo u vodi, kako ukus ne bi postao gorak.
Kako prilagoditi recepte svom ukusu?
- Za manje sladak napitak potpuno izostavite med ili sirup.
- Dodajte limetu ili limun za izraženiju svežinu.
- Koristite svežu nanu uz voćne i zelene čajeve.
- Za jači ukus čaja koristite malo više čaja, umesto da produžavate vreme ekstrakcije.
- Za bokal od jednog litra proporcionalno povećajte količine sastojaka.
Najčešća pitanja o ledenom čaju
Da li ledeni čaj mora da se zaslađuje?
Ne. Čaj možete piti potpuno bez dodatog šećera ili koristiti malu količinu meda, agave ili drugog zaslađivača prema svom ukusu.
Da li mogu da pripremim ledeni čaj unapred?
Da. Možete ga pripremiti ranije i držati u zatvorenoj posudi u frižideru. Sveže voće je najbolje dodati bliže trenutku serviranja.
Zašto zeleni čaj ponekad postane gorak?
Zeleni čaj može postati gorak ako se priprema predugo ili u vodi koja je previše vruća. Zato je najbolje pratiti temperaturu i vreme pripreme navedeno na pakovanju.
Koji čaj je najbolji za ledeni čaj?
Možete koristiti crni, zeleni, voćni ili Rooibos čaj. Izbor zavisi od toga da li želite intenzivniji, voćniji ili blaži napitak.
Letnje osveženje uz čaj
Ledeni čaj je jednostavan za pripremu i pruža mnogo prostora za eksperimentisanje. Kombinujte različite čajeve sa limunom, breskvom, bobičastim voćem, đumbirom, nanom ili drugim sastojcima koje volite.
Ako više volite hladne napitke od kafe, pogledajte i naše recepte Leto uz kafu – osvežavajući recepti | Kafenisanje No.24.
