Avgust je mesec kada najviše prijaju jednostavni, hladni i brzo pripremljeni napici. Kafa i čaj se tada lako pretvaraju u osveženje za svaki dan – uz led, mleko, voće, kakao ili malo začina.
U ovom tekstu donosimo četiri recepta za avgust: freddo espresso, ledenu latte kafu sa bademovim mlekom i cimetom, ledeni voćni čaj sa borovnicom i limunom i moka pot frappe sa kakaom.
Za pripremu možete koristiti espresso kafu, kafu u zrnu, mlevenu espresso kafu, čaj, Nespresso kompatibilne kapsule ili kafu pripremljenu u moka pot lončetu.
Recepti za avgust: 4 hladna napitka sa kafom i čajem
Recepti su prilagođeni kućnoj pripremi i ne zahtevaju komplikovanu opremu. Dovoljni su dobra kafa ili čaj, led i nekoliko dodataka koji osvežavaju ukus. Svaki napitak možete prilagoditi svom ukusu – jačom kafom, blažim čajem, dodatnim ledom ili mlekom.
Recept 1
Freddo espresso kod kuće
Freddo espresso je hladna, intenzivna kafa koja se priprema od espressa i leda. Idealan je izbor za one koji vole čist ukus kafe, ali žele osvežavajuću letnju varijantu.
Sastojci
- 2 espressa
- led
- šećer ili sirup po želji
- malo hladne vode po potrebi
Priprema
- Pripremite dva espressa.
- Po želji dodajte malo šećera dok je kafa još topla.
- U šejker ili zatvorenu posudu dodajte kafu i nekoliko kockica leda.
- Dobro promućkajte dok se kafa ne rashladi i ne dobije laganu penu.
- Prelijte u čašu sa ledom i poslužite odmah.
Savet: Ako volite jači ukus, nemojte dodavati previše vode. Freddo espresso treba da ostane intenzivan i osvežavajuć.
Za ovaj recept možete koristiti espresso kafu, kafu u zrnu ili Nespresso kompatibilne kapsule.
Recept 2
Ledena latte kafa sa bademovim mlekom i cimetom
Ledena latte kafa sa bademovim mlekom i cimetom je lagan mlečni napitak sa blagom orašastom aromom. Cimet daje toplu notu ukusu, dok led i bademovo mleko čine napitak prijatnim za avgustovske dane.
Sastojci
- 1 espresso ili 100 ml jače pripremljene kafe
- 150 ml hladnog bademovog mleka
- led
- prstohvat cimeta
- med, šećer ili sirup po želji
Priprema
- Pripremite espresso ili jaču kafu i ostavite je kratko da se prohladi.
- U čašu dodajte led i hladno bademovo mleko.
- Polako sipajte kafu preko mleka.
- Dodajte prstohvat cimeta.
- Po želji zasladite i promešajte pre pijenja.
Savet: Za lepši slojevit izgled, kafu sipajte polako preko mleka. Ako želite blaži ukus, dodajte više bademovog mleka.
Za ovaj recept možete koristiti kafu u zrnu, mlevenu espresso kafu ili Nespresso kompatibilne kapsule.
Recept 3
Ledeni voćni čaj sa borovnicom i limunom
Ledeni voćni čaj sa borovnicom i limunom je lagan napitak bez kafe, idealan za dane kada želite nešto osvežavajuće i voćno. Može se pripremiti unapred i držati u frižideru.
Sastojci
- 2 kesice ili 2 kašičice voćnog čaja
- 500 ml vode
- šaka borovnica
- sok od pola limuna
- 1 kašičica meda po želji
- led
- listići nane po želji
Priprema
- Pripremite čaj prema uputstvu na pakovanju.
- Ostavite ga da se prohladi.
- Dodajte borovnice, limunov sok i med po želji.
- Ohladite napitak u frižideru.
- Poslužite sa ledom i listićima nane.
Savet: Ako želite intenzivniji voćni ukus, deo borovnica blago izgnječite pre dodavanja u čaj.
Za ovaj recept pogledajte ponudu čajeva. Voćni, biljni i zeleni čajevi mogu biti dobra osnova za ledene napitke.
Recept 4
Moka pot frappe sa kakaom
Moka pot frappe sa kakaom je kremast, hladan napitak za ljubitelje jače kafe. Kafa pripremljena u moka potu daje puniji ukus, dok kakao dodaje blagu čokoladnu notu.
Sastojci
- 100 ml kafe pripremljene u moka potu
- 120 ml hladnog mleka
- 1 kašičica kakao praha
- led
- šećer ili sirup po želji
- malo pene od mleka po želji
Priprema
- Pripremite kafu u moka potu i ostavite je kratko da se prohladi.
- U blender ili šejker dodajte kafu, mleko, kakao i led.
- Dobro izblendajte ili promućkajte dok napitak ne postane penast.
- Prelijte u čašu.
- Po želji dodajte malo pene od mleka ili pospite kakao prahom.
Savet: Ako želite gušći frappe, dodajte manje mleka i više leda. Za blaži ukus koristite više mleka.
Za ovaj recept možete koristiti moka pot lonče i mlevenu espresso kafu.
Koji recept prvo probati u avgustu?
Ako volite čist i intenzivan ukus kafe, počnite od freddo espressa. Ako želite lagan mlečni napitak, ledena latte kafa sa bademovim mlekom i cimetom je dobar izbor. Za voćno osveženje bez kafe probajte ledeni voćni čaj sa borovnicom i limunom, a za kremastu varijantu tu je moka pot frappe sa kakaom.
Svaki recept možete prilagoditi svom ukusu. Dodajte više leda za lakši napitak, jaču kafu za intenzivniji ukus ili više mleka za kremastiju varijantu.
Pogledajte kafu, čajeve i opremu za pripremu kod kuće
Za najbolje rezultate koristite sveže pripremljenu kafu, dobro ohlađene sastojke i dovoljno leda. Kod čajeva je najbolje da napitak pripremite unapred i ostavite ga u frižideru pre služenja.
Ako želite da saznate sve o kafi bez kofeina pogledajte: Kafenisanje No. 39.
