Novembar je mesec toplih šolja, sporijih jutara i napitaka koji više nisu samo osveženje, već mali deo svakodnevnog jesenjeg rituala. U ovom periodu posebno prijaju kafa sa mlekom, crni čaj, med, čokolada i začinske arome.
Zato ovog meseca donosimo četiri recepta za pripremu kod kuće: filter kafu sa medom i toplim mlekom, English Breakfast Tea Latte, Speculaas cappuccino i gustu toplu čokoladu sa pomorandžom i cimetom.
Recepte smo povezali sa konkretnim proizvodima iz ponude Naruči Kafu WebShop-a, tako da lako možete pronaći odgovarajuću kafu, čaj ili dodatke za pripremu toplih napitaka.
Recepti za novembar: 4 topla napitka za hladnije dane
Svi recepti su jednostavni i prilagođeni kućnoj pripremi. Neki zahtevaju samo šolju i nekoliko sastojaka, dok za druge možete koristiti filter aparat, French press ili espresso aparat.
Količine slobodno prilagodite svom ukusu. Ako volite intenzivniju kafu, smanjite količinu mleka. Ako više volite blaže napitke, dodajte malo više mleka ili pene.
Recept 1
Filter kafa sa medom i toplim mlekom
Prvi novembarski recept je jednostavan, blag i idealan za duže jutarnje pauze. Filter kafa ima nežniji karakter od kratkog espressa, a malo toplog mleka i meda dodatno zaokružuju ukus.
Za ovaj recept izabrali smo Hausbrandt Filter 200 g, kafu namenjenu filter i French press pripremi.
Sastojci
- 180–200 ml sveže pripremljene filter kafe
- 60–80 ml toplog mleka
- 1 mala kašičica meda
- malo mlečne pene po želji
- prstohvat muskatnog oraščića po želji
Priprema
- Pripremite filter kafu ili kafu u French pressu.
- Zagrejte mleko, ali ga nemojte prokuvati.
- U kafu dodajte malu kašičicu meda i promešajte.
- Dodajte toplo mleko.
- Po želji završite sa malo pene i veoma malo muskatnog oraščića.
Savet: Nemojte dodavati previše meda. Cilj je da naglasi prirodnu slatkoću kafe, a ne da potpuno promeni njen ukus.
Za pripremu preporučujemo Hausbrandt Filter 200 g – Mlevenu Kafu .
Recept 2
English Breakfast Tea Latte sa medom
Tea Latte je odličan izbor kada želite topao mlečni napitak, ali ne želite još jednu kafu. Snažniji crni čaj dobro podnosi dodatak mleka, pa ukus ostaje izražen i nakon što napitak postane kremastiji.
Kao osnovu koristimo Althaus English Breakfast, klasičan crni čaj koji se lepo kombinuje sa mlekom.
Sastojci
- 1 Althaus English Breakfast Pyra-Pack kesica
- 180 ml sveže prokuvane vode
- 100 ml toplog mleka
- 1 mala kašičica meda
- malo pene od mleka po želji
Priprema
- Prelijte čaj sveže prokuvanom vodom.
- Ostavite ga da odstoji 3–5 minuta.
- Za to vreme zagrejte i po želji zapenite mleko.
- Izvadite kesicu čaja i dodajte med.
- Sipajte toplo mleko i završite sa malo mlečne pene.
Savet: Ako volite izraženiji ukus čaja, koristite malo manje mleka. Za blažu verziju povećajte količinu mleka na oko 120 ml.
Za ovaj recept koristite Althaus English Breakfast Čaj 15/1 – Pyra Filter Kesice .
Recept 3
Speculaas cappuccino
Speculaas cappuccino spaja klasični espresso i mlečnu penu sa aromama koje posebno prijaju tokom hladnijih dana. Cimet, đumbir i muskatni orah iz Speculaas keksa daju cappuccinu pravi novembarski karakter.
Keks možete poslužiti uz šolju, ali i malu količinu izmrviti preko pene.
Sastojci
- 1 espresso
- 100–120 ml mleka
- mlečna pena
- 1 Speculaas keks
- malo cimeta po želji
Priprema
- Pripremite jedan espresso.
- Zagrejte i zapenite mleko.
- Sipajte mleko preko espressa i završite slojem pene.
- Mali deo Speculaas keksa sitno izmrvite preko pene.
- Ostatak keksa poslužite uz cappuccino.
Savet: Nemojte dodavati previše mrvica u napitak. Mala količina je dovoljna da se oseti začinska aroma, a da pena ostane lagana.
Za espresso možete koristiti Lavazza Qualita Rossa 250 g – Mlevenu Espresso Kafu , a uz napitak Speculaas Keks 5 g .
Recept 4
Gusta topla čokolada sa pomorandžom i cimetom
Poslednji novembarski recept ovog puta nije kafa ni čaj. Gusta topla čokolada je pravi izbor za hladno popodne, a mala količina pomorandže i cimeta daje joj aromatičniji i manje očekivan ukus.
Za osnovu koristimo Ristora Denso, gustu čokoladnu mešavinu namenjenu pripremi kremastih toplih napitaka.
Sastojci
- 30–35 g Ristora Denso čokolade u prahu
- 180 ml mleka
- malo rendane kore pomorandže
- prstohvat cimeta
- malo mlečne pene po želji
Priprema
- Zagrejte mleko u manjoj posudi.
- Postepeno dodajte čokoladu u prahu uz stalno mešanje.
- Mešajte dok napitak ne postane gladak i kremast.
- Dodajte veoma malo sitno rendane kore pomorandže.
- Sipajte u šolju i završite prstohvatom cimeta.
Savet: Koristite samo obojeni deo kore pomorandže. Beli deo kore može dati napitku nepotrebnu gorčinu.
Za pripremu preporučujemo Ristora Denso – Čokoladu u prahu 1 kg .
Koji recept prvo probati u novembru?
Ako volite sporiju i blažu kafu, počnite sa filter kafom sa medom i toplim mlekom. Za pauzu bez kafe probajte English Breakfast Tea Latte.
Ljubiteljima cappuccina preporučujemo Speculaas verziju, dok je gusta topla čokolada sa pomorandžom najbolji izbor kada želite napitak koji može da zameni i mali desert.
Proizvodi za novembarske recepte
Osnovu za sva četiri recepta možete pronaći u ponudi Naruči Kafu WebShop-a. Ovog meseca izdvojili smo filter kafu, crni čaj, mlevenu espresso kafu, Speculaas keks i gustu čokoladu.
Više recepata sa kafom i čajem pronađite u rubrici Recepti za kafu i čaj za oktobar .
