Stižu topli dani, a sa njima i želja za hladnim napicima koji osvežavaju, ali zadržavaju aromu omiljene kafe. Pripremili smo četiri jednostavna letnja recepta sa kafom – od klasičnog grčkog frappéa i Cold Brew kafe do deserta sa kokosovim sladoledom i kremastog Iced Lattea sa domaćim karamel sirupom. Ovi recepti ne zahtevaju komplikovanu opremu i
Leto uz kafu: osvežavajući recepti | Kafenisanje No.24 Pročitaj više »
Julius Meinl – više od 160 godina bečke tradicije kafe Julius Meinl je jedan od najprepoznatljivijih evropskih brendova kafe, čija priča počinje 1862. godine u Beču. Više od jednog i po veka ime Julius Meinl povezano je sa kafom, čajem i kulturom bečkih kafana. Od prve prodavnice u Beču do današnje međunarodne ponude, brend je
Julius Meinl: Tradicija i Kvalitet | Kafenisanje No.22 Pročitaj više »
Cialde ESE – jednostavan espresso u standardizovanoj papirnoj dozi Cialde ESE, kod nas često nazivane i ćalde, predstavljaju unapred pripremljene porcije mlevene kafe zatvorene između slojeva filter-papira. Njihova najveća prednost je jednostavnost: nema merenja kafe, podešavanja doze ni tampiranja. Ubacite cialdu u aparat koji podržava ESE format i pripremite espresso. Cialde ESE ukratko ESE znači
Ćalde (Cialde ESE): Revolucija u pripremi espresso kafe | Kafenisanje No.21 Pročitaj više »
Vrste prženja kafe – kako prženje menja ukus espressa? Prženje je jedan od najvažnijih koraka na putu od zelenog zrna do šoljice kafe. Ista sirova kafa može razviti veoma različit ukus u zavisnosti od toga kako je pržena. Kada govorimo o vrstama prženja espresso kafe, najčešće ih pojednostavljeno delimo na svetlo, srednje i tamno prženje.
Vrste prženja espresso kafe | Kafenisanje No.20 Pročitaj više »
Segafredo Zanetti – italijanski espresso sa tradicijom od 1973. godine Segafredo Zanetti jedno je od prepoznatljivih imena italijanske espresso kulture. Istorija brenda računa se od 1973. godine, a tokom narednih decenija Segafredo je izrastao u međunarodni brend prisutan na brojnim tržištima širom sveta. Prepoznatljivost Segafreda ne zasniva se samo na jednom blendu. U ponudi se
Segafredo Zanetti: Ikona Italijanskog Espressa | Kafenisanje No.19 Pročitaj više »
Hausbrandt kafa – tradicija iz Trsta od 1892. godine Hausbrandt kafa nosi više od jednog veka istorije italijanskog espressa. Priča brenda počinje 1892. godine u Trstu, gradu čija je luka imala izuzetno važnu ulogu u trgovini kafom i razvoju evropske kulture ovog napitka. Od samih početaka Hausbrandt je povezivao izbor sirove kafe, tehnologiju prženja, način
Kimbo kafa – napuljska espresso tradicija od 1963. godine Kimbo kafa jedno je od najprepoznatljivijih imena povezanih sa napuljskom espresso tradicijom. Priča kompanije zvanično počinje 1963. godine, kada su braća Rubino osnovala Café do Brasil S.p.A., kompaniju koja danas posluje kao Kimbo S.p.A. Od Napulja do međunarodnog tržišta, Kimbo je izgradio identitet oko intenzivnog italijanskog
Kimbo Kafa: Priča o Strasti i Kvalitetu iz Napulja | Kafenisanje No.17 Pročitaj više »
Kafa i zdravlje – šta zaista znamo o kofeinu? Kafa i zdravlje često se pominju zajedno, ali oko ovog napitka postoji veliki broj mitova – od tvrdnji da je kafa gotovo lek do ideje da je treba potpuno izbegavati. Istina je mnogo jednostavnija: za većinu zdravih odraslih osoba umereno konzumiranje kafe može biti deo uravnotežene
Kafa i zdravlje: Razbijamo mitove | Kafenisanje No.16 Pročitaj više »
Zima je pravo vreme za toplu šolju kafe, ali praznični začini, čokolada i kremasto mleko mogu svakodnevnu kafu da pretvore u nešto posebno. Donosimo četiri jednostavna recepta za zimske specijalne kafe koje možete pripremiti kod kuće – od kremaste kafe sa cimetom i praznične moke do klasičnog Irish Coffee napitka i popularnog Pumpkin Spice Latte-a.
Zimske Specijalne Kafe: Recepti Za Prazničnu Sezonu | Kafenisanje No.15 Pročitaj više »
Kako pravilno održavati aparat za kafu? Pravilno održavanje aparata za kafu pomaže da aparat duže i pouzdanije radi, ali je važno i zbog ukusa svakog narednog espressa. Ostaci kafe, mleka i kamenac vremenom se nakupljaju u različitim delovima aparata i mogu uticati na njegov rad i kvalitet napitka. Dobra vest je da održavanje ne mora
Pravilno Održavanje Aparata za Kafu | Kafenisanje No. 14 Pročitaj više »
