Dobrodošli na Kafenisanje by Naruči Kafu
Međunarodni dan kafe – 1. oktobar u znaku omiljenog napitka Kafa je mnogo više od napitka. Ona je deo jutarnjih rituala, razgovora, poslovnih sastanaka i druženja, a iza svake šoljice nalazi se dug put – od uzgoja i berbe zrna do prženja i pripreme. Zato kafa ima i svoj međunarodni dan. Međunarodni dan kafe obeležava
Najskuplje kafe na svetu – kada kafa postaje luksuz Kafa je za većinu ljudi deo svakodnevnog rituala, ali pojedine vrste i mikrolotovi dostižu cene koje se mere hiljadama dolara po kilogramu. Razlog nije samo ukus. Na cenu mogu da utiču izuzetno mala proizvodnja, sorta, poreklo, nadmorska visina, način obrade, rezultati na takmičenjima i interesovanje kupaca
Najskuplje kafe na svetu – Da li vredi platiti luksuz u šoljici? | Kafenisanje No.26 Pročitaj više »
Leto donosi visoke temperature i želju za laganim, hladnim napicima. Ledeni čaj je jednostavan način da omiljene ukuse čaja pretvorite u pravo letnje osveženje. Pripremili smo četiri jednostavna recepta za letnje čajeve – od klasičnog crnog čaja sa limunom do voćnih kombinacija, Rooibosa sa vanilom i zelenog čaja sa breskvom. Ako želite da tokom leta
Osvežavajući letnji čajevi za svaku priliku | Kafenisanje No.25 Pročitaj više »
Stižu topli dani, a sa njima i želja za hladnim napicima koji osvežavaju, ali zadržavaju aromu omiljene kafe. Pripremili smo četiri jednostavna letnja recepta sa kafom – od klasičnog grčkog frappéa i Cold Brew kafe do deserta sa kokosovim sladoledom i kremastog Iced Lattea sa domaćim karamel sirupom. Ovi recepti ne zahtevaju komplikovanu opremu i
Leto uz kafu: osvežavajući recepti | Kafenisanje No.24 Pročitaj više »
Espresso kapsule – jednostavan vodič kroz sisteme i kompatibilnost Espresso kapsule omogućavaju brzu i jednostavnu pripremu kafe sa unapred određenom količinom i granulacijom mlevene kafe. Nema vaganja, podešavanja mlina ni odmeravanja doze – dovoljno je izabrati kapsulu koja odgovara vašem aparatu. Ipak, nisu sve kapsule iste. Nespresso Original, Nespresso Vertuo, Dolce Gusto, Lavazza A Modo
Espresso kapsule – istorija, tipovi i brendovi | Kafenisanje No.23 Pročitaj više »
Julius Meinl – više od 160 godina bečke tradicije kafe Julius Meinl je jedan od najprepoznatljivijih evropskih brendova kafe, čija priča počinje 1862. godine u Beču. Više od jednog i po veka ime Julius Meinl povezano je sa kafom, čajem i kulturom bečkih kafana. Od prve prodavnice u Beču do današnje međunarodne ponude, brend je
Julius Meinl: Tradicija i Kvalitet | Kafenisanje No.22 Pročitaj više »
Cialde ESE – jednostavan espresso u standardizovanoj papirnoj dozi Cialde ESE, kod nas često nazivane i ćalde, predstavljaju unapred pripremljene porcije mlevene kafe zatvorene između slojeva filter-papira. Njihova najveća prednost je jednostavnost: nema merenja kafe, podešavanja doze ni tampiranja. Ubacite cialdu u aparat koji podržava ESE format i pripremite espresso. Cialde ESE ukratko ESE znači
Ćalde (Cialde ESE): Revolucija u pripremi espresso kafe | Kafenisanje No.21 Pročitaj više »
Vrste prženja kafe – kako prženje menja ukus espressa? Prženje je jedan od najvažnijih koraka na putu od zelenog zrna do šoljice kafe. Ista sirova kafa može razviti veoma različit ukus u zavisnosti od toga kako je pržena. Kada govorimo o vrstama prženja espresso kafe, najčešće ih pojednostavljeno delimo na svetlo, srednje i tamno prženje.
Vrste prženja espresso kafe | Kafenisanje No.20 Pročitaj više »
Segafredo Zanetti – italijanski espresso sa tradicijom od 1973. godine Segafredo Zanetti jedno je od prepoznatljivih imena italijanske espresso kulture. Istorija brenda računa se od 1973. godine, a tokom narednih decenija Segafredo je izrastao u međunarodni brend prisutan na brojnim tržištima širom sveta. Prepoznatljivost Segafreda ne zasniva se samo na jednom blendu. U ponudi se
Segafredo Zanetti: Ikona Italijanskog Espressa | Kafenisanje No.19 Pročitaj više »
Hausbrandt kafa – tradicija iz Trsta od 1892. godine Hausbrandt kafa nosi više od jednog veka istorije italijanskog espressa. Priča brenda počinje 1892. godine u Trstu, gradu čija je luka imala izuzetno važnu ulogu u trgovini kafom i razvoju evropske kulture ovog napitka. Od samih početaka Hausbrandt je povezivao izbor sirove kafe, tehnologiju prženja, način
